Od kilku lat współpracuję z Pierogarnia Stary Młyn, realizując dla tej sieci restauracji dwa razy w roku dużą, stylizowaną sesję zdjęciową do menu, które pojawia się we wszystkich lokalizacjach restauracji – w Toruniu, Gdańsku, Wrocławiu, Łodzi, Bydgoszczy, Kaliszu i Poznaniu – zarówno w menu, jak i na plakatach i standach w restauracjach. Jak wygląda taka sesja stylizowana i jakie są jej efekty?
Jak wygląda sesja stylizowana do menu restauracji?
Na sesję przyjeżdżam na miejsce do Klienta – do Torunia (który jest 5 godzin jazdy oddalony od mojego miejsca zamieszkania) – już dzień wcześniej, aby móc zacząć sesję z samego rana. Moje przygotowania rozpoczynają się jednak już kilka dni przed – muszę przygotować potrzebne do wykonania zdjęć tła i akcesoria dopasowane do potrzeb Klienta i stylu restauracji. Na sesję stylizowaną oprócz mojego sprzętu przywożę ze sobą starannie wybrane tła i tzw. propsy czyli różnego rodzaju talerzyki, miseczki, sztućće, wazoniki, deski i deseczki i inna akcesoria. W tym konkretnym wypadku Klient zapewnia jadalne dodatki do sesji – świeże zioła, owoce i warzywa, ziarenka pieprzu itp. Jest to jednak zawsze kwestia do ustalenia, która może być także po mojej stronie, jeżeli sesja odbywa się bliżej mojego miejsca zamieszkania.
Sesję rozpoczynamy o 8 rano. Znamy się już z Klientem bardzo dobrze i o ile kiedyś wykonanie ujęć, z których Klient dokona wyboru ok. 50 zdjęć zajmowało nam 2 dni, teraz jesteśmy w stanie zrealizować to w 1, bardzo pracowity dzień. Od samego wejścia rozstawiam sprzęt, szykuję swoje akcesoria, aby były po ręką, przygotowuję stanowisko pracy – czyli miejsce, w którym będę wykonywać zdjęcia. Mam też pod ręką listę z daniami, które będą wydawane (w opisanej na liście kolejności) i ujęciami, jakich oczekuje Klient. To pozwala mi pracować sprawnie i szybko, bo zanim danie się pojawi, ja już wiem, jak mniej więcej będzie wyglądało i mogę sobie przygotować wstępnie plan i aranżacje. Kuchnia na bieżąco wydaje posiłki, które fotografuję. Zawsze wykonuję kilka różnych ujęć tego samedo dania (zarówno od góry, jak i z frontu, w róznych wariantach), aby Klient miał z czego wybierać. W tym konkretnym przypadku podczas sesji jest też obecny grafik, który wskazuje mi swoje wymagania co do kadrowania zdjęć tak, aby pasowały one do formatu menu i standów.
W przypadku tej sesji, ze względu na klimat zdjęć oczekiwanych przez lokal, pracuję zwykle ze światłem dziennym, jednak jest to przypadek bardzo indywidualny – zależy od danego lokalu (czy to w ogóle możliwe, biorąc pod uwagę okna i dostęp do światła naturalnego) i klimat pożądanych fotografii (bardzo naturalny, rustykalny czy też bardziej nowoczesny).
Co po sesji? Jak wygląda proces dostarczenia zdjęć?
Koniec sesji to oczywiście nie koniec mojej pracy fotografa. Zgrywam wszystkie zdjęcia, które dla bezpieczeństwa mam zapisane na dwóch kartach pamięci, a następnie dokonuję ich wstępnej selekcji i bardzo podstawowej obróbki i wysyłam takie niepoddane obróbce, ani retuszowi ujęcia w mniejszej wadze i ze znakiem wodnym do klienta do wyboru. Klient wybiera ujęcia, które podobają mu się najbardziej, a ja w ciągu 3 dni roboczych dokonuję profesjonalnej i pełnej obróbki i retuszu zdjęć w programach Lightroom i Photoshop. Na tym kończy się moja praca, a Klient otrzymuje gotowe zdjęcia w wybranych przez siebie formatach, które wykorzystuje do menu, plakatów na wejściu do lokali i standów na stolikach.
Jakie są efekty takiej sesji?
Zobacz w poniższej galerii, jak wyglądają niektóre zdjęcia z moich sesji stylizowanych dla Pierogarni Stary Młyn:
Też chcesz takie zdjęcia dla swojego lokalu?
Wykonuję zarówno takie stylizowane sesje, jak i te bardziej naturalne – w których przyjeżdżam do Twojej restauracji, baru czy kawiarni tylko z moim sprzętem i fotografuję dania używając wnętrza lokalu, dodatków znajdujących się u Ciebie, na stołach, którymi dysponujesz. Napisz, jakie masz potrzeby, a ja na pewno je spełnię. Gwarantuję Ci usługi dopasowane do Twoich potrzeb i stylu Twojego lokalu.
Ile to kosztuje? Stawka zawsze jest ustalana indywidualnie. Zależy od tego, czy sesja ma być stylizowana czy nie, od ilości zdjęć lub rolek, które też mogę dla Ciebie nagrać, od regularności i czasu współpracy i tego, do czego będziesz te zdjęcia potrzebować (tylko social media, czy też druk, jak w opisywanym przypadku). Po prostu napisz, a ja wycenię to indywidualnie. Na pewno się dogadamy 🙂 Jeżeli masz z góry ustalony budżet, daj znać – a ja wtedy napiszę, co w ramach takiego budżetu mogę dla Ciebie zrobić.